Til hovedinnhold

Street Kitchen - Tokyo

  • Kurslengde: Helårskurs
  • Linjefag: 14 timer/uke
  • Pris: fra 151 600,-
  • Verdigrunnlag:
    Kristen
    De kristne folkehøgskolene har et kristent verdigrunnlag. De er eid av, eller knyttet til, kristne organisasjoner eller trossamfunn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
  • Tilbyr: Vegetar
    De fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
  • Miljøsertifisering:
    Fairtrade
    Sertifisering for skoler som tilbyr Fairtrade-merkede produkter og bevisstgjør om rettferdig handel.
  • Sted: Birkenes Kommune
  • Studietur for linja: Tokyo, Europa på budsjett, Småturer på Sørlandet 
  • Studietur for skolen: Havglimt, Fellestur til Danmark - Rønbjerg, Valgfri tur: Danmark - København, Valgfri tur: England, Valgfri tur: Ecuador og Galápagos
Utforsk street food i metropolen Tokyo. Turer til gård, skog og hav. Lær å lage mat med ferske, norske råvarer på vårt velutstyrte skolekjøkken. Alt fra hverdagsmat til å dekke festbordet.

Er du klar for å ta matlaging til et helt nytt nivå? 

På vår matlinje kombinerer vi det beste fra to verdener: street food fra spennende matkulturer og norske råvarer, gjerne rett fra naturen. Her får du lære å lage digg mat fra bunnen av, enten det er noe enkelt til hverdags eller spektakulære festmåltider. 

Food Lab: eksperimenter med smaker og teknikker. Sammen tester vi retter som virkelig setter smaksløkene i sving.  

Mat er ikke bare noe vi lager – det er noe vi deler. Hos oss handler måltidene like mye om fellesskap som om smak. Vi samles rundt bordet for å nyte maten vi har laget, og skaper minner gjennom gode samtaler og opplevelser. 

Sammen bygger og drifter vi vår egen food truck, hvor vi tar maten ut til folket. Du vil få praktisk erfaring med å lage, selge og presentere mat på ekte street food-vis. 

I samarbeid med lokale matprodusenter og matentusiaster, jobber vi for å få en dypere forståelse for hvor maten kommer fra. Vi besøker lokale gårder og høster fra naturens skatter – alt for å gi deg en nær tilknytning til råvarene du bruker.  

Vi er mer enn bare mat!

Vi vet at for å trives og utvikle oss trenger vi variasjon, så vi tar oss tid til å nære andre sider av oss selv. Klassen finner sammen ut hva vi vil gjøre utenfor kjøkkenet – kanskje en treningsøkt, et museumsbesøk eller en konsert?  

Er du klar for en skolehverdag fylt med smaker, kreativitet, og ekte matglede? 

Velkommen til oss! 

Befinner du deg ett eller annet sted på skalaen fra «hvordan koke vann?» til «sliper kniven før jeg kutter tomat» er denne linjen for deg.

Dette vil du lære

Målet vårt er at du skal kunne åpne kjøleskapet på en hverdag og lage noe godt ut fra det du finner der, og at du med selvtillit kaster deg ut i å lage et festmåltid for venner. Så hvis det høres ut som noe du ønsker å strekke deg mot, passer du godt inn her hos oss. 

En standard uke hos oss:

  • Mandag: Linjedag
  • Tirsdag: Aktivitet/Linjetid
  • Onsdag: Fellesfag
  • Torsdag: Linjedag
  • Fredag: Linjedag
  • På lørdagene varierer innholdet mellom seminarer, elev/miljøkvelder.

Men så har vi valgfaguker og linjeuker, hvor hele uka går til enten valgfag eller linjefag.

 

Skoleplanen er ennå ikke vedtatt, men forslaget vi per dags dato jobber utifra er som følger:

  • Åpningsfest 24. august.
  • Høstferie: Uke 40
  • Juleferie: 19. desember - 4. desember
  • Vinterferie: Uke 8
  • Påskeferie: Uke 14 +
  • Siste skoledag: 14. mai (Skjærtorsdag)

I løpet av året er det 5 valgfagsuker, fordelt på valg av 4 ulike valgfag. Et av disse, MIX-ukene, går over to uker, og munner ut i en forestilling for bygdas barn, men og foreldre. Hvilke valgfag som blir avhenger av lærerressurs som er tilgjengelig i skoleåret. Oversikten her viser valgfag som har blitt tilbudt de to siste årene

Ballspill

Det er gøy med ball! Dette er valgfaget hvor vi tester ulike ballidretter. Prøv deg i det du liker aller best, og test også ut nye idretter som du ikke er så kjent med.

Café Jens

Skolen har egen Cafè med seriøs kaffemaskin og kvern. Her kan vi lage alle slags kaffedrikker, og du vil få opplæring i dette. Ønsker du å hjelpe til med driften av kafeen? Dette er faget du må velge!

DIY - Do it yourself

La kreativiteten i deg blomstre! Du vil få oppgaver underveis, men det er stort rom for å sette i gang med egne prosjekter, både små og store. I dette valgfaget er det mange muligheter!

Drama

Et lekent fag der du kan vokse mye. Vi jobber for å bli en sammensveiset gruppe der vi tør å utfordre oss selv og hverandre. Det blir klassiske dramaøvelser i ulike former. Og vil vi, så fremfører vi.

Escape Room

Escape room er gøy, så hvorfor ikke lage et selv? Vi trenger et mangfold av kompetanse og interesser: Er du handy, liker du å tenke ut gåter, eller er interiør et interesseområde? Vi trenger deg!

Film fra Sør

Vi samles på ettermiddagene og ser kritikerroste filmer fra rundt om hele verden som du trolig ikke har hørt om før.

Fotball

Spill mye fotball! Når forholdene tillater det, spiller vi fotball ute på flott kunstgressbane! Uansett blir det mange spark på ballen! Mye fotballglede, kom og vis oss hva du kan!

Gitar

Et kurs for nybegynnere og for dem som har litt erfaring. Det legges vekt på besifringsspill, samspill og akkordlære. Kanskje blir det en liten fremføring på juleavslutningen?

Grunntrening

For å tåle annen trening og unngå skader må kroppen ha en sterk kjernemusklatur. På dette valgfaget jobber vi kun med egenvekt der fokuset er balansert og sunn trening av hele kroppen.

Jegerprøven

Pris: 1 200,-

Benytt muligheten til å få tilegnet deg kunnskapen for å få tatt jegerprøven. Teori og praksis. Kostnadene er knyttet til eksamensavgift, bok, lovhefte og ammunisjon til praktisk prøve

Kom i form

I skolens egen gymsal og styrketreningsrom er det gode muligheter for å bygge opp en allsidig og godt trent kropp. Et flott supplement i hverdagen til deg som liker å holde deg i form.

Matlaging

Pris: 200,-

Lær og lag sunne, gode og næringsrike retter. Vi har et moderne skolekjøkken hvor du kan lære og briljere på kjøkkenet! Du får prøve å lage mye ulike mat - alt fra middager til dessert og helgekos.

MIX-uker: Dans

Dansegruppa får stor frihet til å forme MIX-ukene på den måten som passer gruppa best. Kanskje gruppa ønsker å lage noen danser til eventyrskogen for 1. trinn eller en opptreden på foreldrefesten?

MIX-uker: Drama

Hvert år setter vi opp en forestilling for 1. trinn på barneskolen. Denne forestillingen kaller vi for eventyrskogen. En viktig del av denne forestillingen er selvsagt skuespillerne.

MIX-uker: Kor

Bli en del av den årlige eventyrforestillingen vi har for 1. trinn på barneskolen i bygda. Koret er med på å løfte opplevelsen for publikumet. Godt mulig koret også skal bidra under foreldrefesten.

MIX-Uker: Lyd og lys

Lær hvordan man rigger til lyd -og lysutstyr. Du får opplæring i bruk av skolen sitt utstyr - slik at du også kan hjelpe til når skolen arrangerer opplegg som krever litt ekstra scene-rigg.

MIX-uker: Søm

sømgruppen får du mulighet til å lære å sy klær til deg selv. Vi syr også kostymer som trengs til showet og eventyrskogen. Kan du ikke bruke symaskin fra før så lærer vi deg det.

Musikkproduksjon

Musikkproduksjon tar for seg utstyr, kunnskap og de stegene som er for å kunne spille inn eller lage en sang. Vi kjører prosessen fra idé til sang i mp3-format.

Run 4 Fun

Lær grunnleggende kunnskap om løpeteknikk. Utstyr, mål og plan er viktige elementer i prosessen med å legge en god rutine og et godt grunnlag for la løping bli en del av hverdagen.

Slektsgransking

Det er utrolig spennende å ta et dypdykk og finne mer ut om sine historiske røtter. Du veiledes i bruk av slektsgranskingsverktøy parallelt med at du selv leter etter spor fra din historiske bakgrunn.

Smart med Penger

Plutselig er du voksen og får selv ansvaret for at økonomien din skal gå rundt. Det kan være både overveldende og skremmende, og kanskje også litt spennende. Her vil du lære hvordan du bør prioritere.

Step

Motiverende trening hvor vi bruker step-kasser for å lage et godt treningsopplegg hvor høy puls og trivsel er stikkord.

Street art

Lag ditt eget unike bilde. Bli inspirert av street art-kunstnere som Banksy og Dolk. Vi hjelper hverandre til å komme frem til kule uttrykk og med en teknikk som ikke krever at du kan tegne fra før.

Strikking

Pris: 150,-

Her kan du boltre deg med garn og pinner. Få inspirasjon og bruk din kreativitet. Du kan lære deg ulike teknikker som f,eks mønsterstrikk eller fletting. Passer for nybegynnere og de som har erfaring.

Styrketrening

Lær om hvordan du skal trene styrke på en god måte. Med fokus på riktig teknikk og innlæring av et bredt spekter av øvelser! Vi har et flott styrkerom med mange muligheter.

Søm - Kostyme

Vi har et flott kostymerom på skolen, og det er flittig i bruk til diverse arrangementer. Har du en idé til en kostyme vi burde ha? Faget legger også til rette for å sy egne klær, om man vil det.

Ut på tur

Valgfaget for deg som liker å nyte naturen sammen med andre. Vi legger opp til mindre turer i nærområdet. Typisk kan vi pakke med oss noen vedkubber til bålkos, marshmallows, pølser og kakao.

Veiledning

En mulighet for å finne ut mer om veien videre! Hva skal du bli? Det er godt mulig at du få svar på noe av det du lurer på om fremtiden din!

Verksted

Pris: 100,-

Først og fremst et valgfag rettet mot deg som har en bil og fikse på. Få hjelp av vår dyktige valgfagslærer som naturlig nok også er linjelærer på Bil og Motor.

Volleyball

Bli enda bedre til å spille volleyball! Lær grunnleggende forståelse av spillet. Mye praksis - gode treningsforhold!

X-fit

Høy intensitet og puls! - Et motiverende valgfag som setter fokus på å trene hele kroppen! Vår lærer med PT-utdanning står klar med dagens WOD (workout of the day).

Årbok

Alle vet at det er veldig kjekt å ha gode minner fra folkehøgskolen til å se tilbake på i ettertid. Har du en liten skribent i magen, eller liker godt å ta bilder? Årboka blir alltid veldig populær!

Folkehøgskolen Sørlandet er plassert der den bør, i det blideste sør, et nydelig sted under solen. Her er det kort vei til natur, matbutikker og kollektivtransport. Det er 3 mil til Kristiansand, og enda kortere til Kjevik. Vi er opptatt av deg, og fellesskapet! 

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 151 600,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Reiseforsikring
  • Bad på rommet
  • Reiseforsikring
  • Studietur: Havglimt
    • Mat (3 måltider per dag)
    • Reiseforsikring
  • Studietur: Fellestur til Danmark - Rønbjerg
    • Mat (3 måltider per dag)
  • Studietur: Tokyo
    • Mat (3 måltider per dag)
    • Reiseforsikring
  • Studietur: Europa på budsjett
    • Mat (3 måltider per dag)
    • Reiseforsikring
  • Studietur: Småturer på Sørlandet 
    • Reiseforsikring
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 151 600,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

  • Inkl. i prisen

Lån og stipend

Summen du må dekke selv 151 600,-
(15 160,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Husk at du også trenger penger til dette

Har du spesielle behov for tilrettelegging? Ta kontakt med oss for å finne ut om vi har mulighet til å tilrettelegge året etter dine forventninger og behov. Send en e-post til post@fhssorlandet.no hvor du beskriver din situasjon - så finner vi sammen ut om Street Kitchen - Tokyo på Folkehøgskolen Sørlandet passer for deg!

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Nyheter

Skolelei? Hør nå!

Kristian Nilsen var skolelei på videregående. Da ble folkehøgskolen avgjørende.

Feil med søknaden gjorde at Tord ikke kom inn på studier. Nå er han glad det ble sånn

Tord hadde søkt bachelor barnevern i Alta og var klar for å flytte nordover. En feil med søknaden hans i Samordna opptak gjorde at han ...

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner

Snadder

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs B
Kristen

Mat & Barista - Interrail Italia

Bømlo folkehøgskule
Helårskurs
10 t/uke
Frilynt

Gla'Mat

Lundheim folkehøgskole
Helårskurs B
9 t/uke
Kristen

Tasty Food - Toscana, Italia

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs B
6 t/uke
Frilynt

MatLyst

Peder Morset folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Mat

Toten folkehøgskole
Helårskurs B
Frilynt

Smak av verden - Madagaskar

Åsane folkehøgskole - Bergen
Helårskurs
Frilynt

Baker & Konditor - Paris og Brussel

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs A
6 t/uke
Frilynt

Mathåndverk

Evje Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Frå råvare til digge matprodukt

Setesdal Folkehøgskule
Helårskurs
Frilynt

EAT: Exploring Amazing Tastes

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs A
14 t/uke
Kristen

Street food

Sund folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Urban hage & kjøkken

Stavanger Urban Folkehøyskole StUF
Helårskurs
14 t/uke
Frilynt

DIY - naturlig nok

Peder Morset folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt