Til hovedinnhold

Mat & Barista - Interrail Italia

  • Kurslengde: Helårskurs
  • Oppstartsdato: 24.08.2025
  • Linjefag: 10 timer/uke
  • Pris: fra 143 000,-
  • Verdigrunnlag:
    Frilynt
    De frilynte folkehøgskolene har verdigrunnlag som ikke tar utgangspunkt i ett bestemt livssyn. De vil gjerne ha elever med ulike interesser og livssyn.
  • Tilbyr: Vegetar, vegan
    De fleste skoler tilrettelegger for matallergier og andre behov. Ta gjerne kontakt med skolen.
  • Miljøsertifisering:
    Miljøfyrtårn
    Sertifisering for skoler som dokumenterer miljøinnsats og viser samfunnsansvar.
  • Sted: Bømlo
  • Studietur for linja: 3 uker til Italia på matreise, Roadtrip på Vestlandet
  • Studietur for skolen: Skoletur til Nepal, Skoletur til Hovden, Bømlo-rundt, Tur til Preikestolen
Er du en «foodie», med lidenskap for god mat og drikke? Lurer du kanskje på en framtid innen den mangfoldige matbransjen? Da vil denne linja falle i smak! 3 ukers matreise med tog til Italia!

På Mat & Barista-linja får du utvikle ferdighetene og kunnskapene dine innen alt fra eksotiske retter til kaffekunst og annen god drikke.

Du vil få lære å lage mat fra inn- og utland, 4-stjerners middag og smakfulle mocktails. Du får også prøve deg på dumpster diving, kitchen take-over, og bli med å arrangere temakafé.

Vi boltrer oss i ingredienser, benytter mest mulig lokale råvarer og produkter, og høster selv godsaker som Bømlo har å by på. Deretter tester vi ut nye mattrender og lager mat som passer et studentbudsjett.

3 ukers interrailtur til Italia blir et av de virkelig store høydepunktene. Underveis får du også oppleve Tyskland og Sveits, og smake på noen av Europas mange matopplevelser. Under oppholdet vårt i Italia blir vi ekstra godt kjent med den italienske matkulturen og gjestfriheten.

Et år med oss er ikke bare nyttig for å briljere på kjøkkenet for familie og venner. Opplevelsene, kunnskapene og ferdighetene du opparbeider deg kommer vel så godt med dersom du er litt fristet av de mange utdannings- og jobbmulighetene som finnes innen mat og drikke.

Her vil du få:

Buon appetito!

Linja passer for deg som ønsker å lære mer om mat og drikkevarer, enten du bare er nysgjerrig eller allerede har en interesse. Du trenger ingen forkunnskaper. Vi lærer sammen!

Dette vil du lære

  • Introduksjon til en fascinerende matverden
  • Innblikk i livet som kokk, barista og bartender (inkl. barista- og bartenderkurs)
  • Å lage mat fra ulike verdensdeler
  • Kunnskap om bærekraftig og trygg matproduksjon
  • Ølbrygging
  • Italiensk matlaging
  • Innsikt i framtidige studie- og jobbmuligheter innen den mangfoldige mat- og drikkebransjen

Våre forventninger til deg

At du:

  • er engasjert
  • er nysgjerrig
  • er lærelysten
  • kan jobbe både i gruppe og selvstendig
  • stiller opp

Eva Lilleås Engevik

Lærer Mat & Barista og valgfag

Jeg har jobbet her på skolen siden 2009, er utdannet kokk og yrkesfaglærer innen restaurant- og matfag. Gode opplevelser rundt natur og mat, er noe jeg brenner for.

Jeg har også hatt ansvar for flere av skoleturene, og er opptatt av etisk reising.

Vi skal sammen skaffe oss mer kunnskap om mat og barista, og jeg vil jobbe for å skape et lærerikt år i et godt felleskap og med minner for livet.

Epost: eva.engevik@bomlo.fhs.no
Telefon: 930 19 246

  • Alle hverdager starter vi med morgensamling kl 08.00 med frokost etterpå
  • Mandag har vi rektors time, vasketime og husmøte. Fellesfag etter lunsj, med sang, aktiviteter i gymsal, tid til fellessamling m.m.
  • Tirsdag og onsdag er det linjefag dagen
  • Torsdag og fredag er det valgfag hele dagen
  • Lørdag er det morgensamling kl 9 med frokost etterpå (noen lørdager fri)
  • Lørdagsseminar fra 10 til 14 
  • Fri søndag
Last ned timeplan som pdf ↓

Forskjellige prosjekt gjennom året:

  • August: Skolestart, bli kjent-aktiviteter
  • September: Fordypning i linjefag, Solidaritetsløp
  • Oktober: Revyuke, høstferie
  • November: Linjeturer (reiser etter høstferien i oktober)
  • Desember: Juleverksted og julebord
  • Januar: Skoletur til Hovden
  • Februar: Kreativ uke, vinterferie
  • Mars-april: Skoletur til Nepal før påskeferie
  • Mai: Fellestur til Prekestolen, avslutning

For mer detaljert oversikt viser vi til skoleruten på hjemmesiden vår.

Vi har valgfag to dager i uka, ett eller to valgfag pr dag som du velger etter skolestart. Valgfagtilbudet varierer noe fra år til år, avhengig av ressurser og lærerstab. Du har to valgfagsbolker gjennom året.

Om ikke alle valgfagene kommer i gang, får du få muligheten til å velge tilsvarende tema som prosjekt under kreative dager.

I tillegg tilbyr vi følgende kurs:

  • Båtførerprøven
  • Brattkort for klatrevegg (i valgfag)
  • Fridykkersertifikat
  • Våttkort

Aktiv

Hvis du liker å være aktiv er dette valgfaget for deg. Her gjør vi alt fra å gå fine turer, spille ballspill, drive med styrketrening, eller fyre opp med noen kjekke leker både ute og innendørs.

Besøksvenn

Vil du bruke litt av tida di på andre og gjøre en forskjell for noen som trenger det? Vi drar rundt i nærområdet og besøker eldre eller yngre mennesker som alle trenger et besøk og en venn.

Bok- og filmklubb

Har du lyst til å finne leseglede, få mer tid til å lese og diskutere bøker, eller se filmer i forskjellige sjangre? Velkommen til valgfaget Bok og film! Behagelig stemning og gode diskusjoner.

Brennpunkt

Vi drøfter ulike tema, der vi skal prøve å se flere sider ved en sak. Det blir brukt både tv-program og nyheter som kilder for diskusjon.

Fotokunst

Er du interessert i fotografering? Eller vil du lære mer om fotokunsten? Du vil gjennom dette valgfaget lære tips og triks innenfor fotokunsten, og utforsket din kreative side.

Hybelmat

«Hjelp, jeg skal flytte hjemmefra!» er det nok mange som tenker nå, men fortvil ikke! Valgfaget hybelmat er for deg som trenger å lære mer om kunsten å lage et godt å næringsrikt måltid alene.

Kajakk og klatring

Opplev fantastiske naturopplevelser i valgfaget kajakk og klatring! Padling, klatring og i tillegg rappellerer vi fra broer vest i havet.

Kreativ

Vær kreativ på ulike flater, med forskjellige materialer og utfordre fantasien! Sammen skal vi utforske forskjellige veier til målet og det endelige produktet. Tenke utenfor boksen og oppskrifta.

Lag din egen kniv

Du velger deg et emne til skaftet ut fra ulike tresorter som gir ulikt uttrykk. Så spikker og pusser du til skaftet sitter perfekt i hånden. Sy slire ifrå lær og du kan lage mønster på skinnet.

Lille miljø

Vi planlegger diverse aktiviteter, som rollespill, temakvelder og lignende for elevene på skolen.

Musikk – band

For deg som drømmer om å være i et band og utøve musikk. Vi øver sammen og alene og kanskje ender vi opp i et studio etter hvert? Vi vil prøve oss på ulike sjangere og ulike instrumenter.

Olabil

Drømte du om å lage din egen bil da du var yngre? Nå har du muligheten! Du vil lære å designe og bygge din egen olabil. Det er bare kreativiteten som setter grenser for bilens fart og stil.

Retrofoto (Foto og mørkerom)

Ta bilder med analoge kamera og fremkall direkte på papir. Lær deg prosessen fra å bestemme motivet via kamerats innstillinger, til mørkerommets magi. Dette må du prøve!

Smak av natur

Klasserommet er flytta ut til mange idylliske plasser på Bømlo og Stord. I dette valgfaget blir du godt kjent med vestlandsnaturen og du får mange gode tips til mat du kan lage ute.

Ta deg en bolle

Fra boller til bryllupskake: Du vil lære å lage flotte og smakfulle bakverk. Har du en indre konditor i deg, eller du bare vil lære hvordan du lager luftige og gode boller, er dette valgfaget for deg.

Ta opp fag

Ønsker du å forbedre karakterer fra videregående? I dette valgfaget får du tid til å arbeide med å ta opp fag. Vi samarbeider med Bømlo vgs, skaffer bøker og hjelper deg med oppmelding til eksamen

Volleyball

Volleyball er for deg som er interessert i sporten, eller rett og slett bare vil bli bedre. Her vil du få utviklet dine ferdigheter, lære nye teknikker og ha det gøy med dine medspillere.

Økonomi

Kjenner du på en følelse av maktesløshet når du hører om kid-nummer, fakturaer og baksmell på skatten? Du vil lære hva du trenger å vite om hvordan du skal mestre det økonomiske spekteret i livet

Årbok

Hvert år blir det laget en Årbok med tekst og bilder av og om elever, ansatte, linje- og skoleturer mm. Liker du og arbeide selvstendig og se resultater av det du gjør, er dette valgfaget for deg

På Bømlo folkehøgskule kombinerer vi det beste fra klassisk folkehøgskoleliv med et unikt og nyttig innblikk i mange av jobbmulighetene som er knyttet til linjen du har valgt. Slik gir vi deg kunnskap og inspirasjon til å finne din vei inn i fremtiden – enten du vil studere videre eller ut i arbeidslivet.

Linjer ved skolen

Les mer om skolen

Fra kr 143 000,-

Inkludert

  • Undervisning
  • Mat og rom på skolen (romtype: dobbeltrom)
  • Bad på rommet
  • Studietur: Skoletur til Hovden
  • Studietur: Bømlo-rundt
  • Studietur: Tur til Preikestolen
  • Studietur: 3 uker til Italia på matreise
    • Mat (2 måltider per dag)
  • Studietur: Roadtrip på Vestlandet
    • Mat (2 måltider per dag)
  • Internett
  • Vaskemaskin
Minimumspris for linja 143 000,-

Du kan legge til (Huk av og se hvordan det påvirker prisen)

Lån og stipend

Summen du må dekke selv 143 000,-
(14 300,- per måned)
Når du takker ja til skoleplassen må du betale et administrasjonsgebyr. Resten av summen betaler du månedsvis gjennom skoleåret. Nærmere informasjon får du fra skolen.

Husk at du også trenger penger til dette

  • Reiseforsikring på Skoletur til Nepal, frivillig studietur
  • Vaksiner på Skoletur til Nepal, frivillig studietur
  • Noen ekstra måltider på Skoletur til Nepal, frivillig studietur (2 måltider per dag er inkludert)
  • Noen ekstra måltider på studietur 3 uker til Italia på matreise (2 måltider per dag er inkludert)
  • Reiseforsikring på studietur Roadtrip på Vestlandet
  • Noen ekstra måltider på studietur Roadtrip på Vestlandet (2 måltider per dag er inkludert)
  • Lommepenger. På bloggen forteller fire elever hvor mye lommepenger de brukte i løpet av sitt år på folkehøgskole

Bømlo Folkehøgskule er godt tilrettelagt for funksjonsnedsettelser, og har gjennom årene hatt både rullestolbrukere, blinde og synshemmede som fornøyde elever på ulike linjer. Du finner mer informasjon på hovedsiden til skolen under "Tilrettelegging".

Søk på linjaMer om skolenSkolens nettside

Tidligere elever

Maiken Birkeland

Jeg har alltid hatt en stor kjærlighet for mat og matlaging og valgte derfor linjen mat & barista. Det skulle vise seg å være det beste valget jeg har gjort. Jeg innså at matlaging kanskje ikke bare var en hobby, men faktisk noe jeg kunne leve av.

Maiken Birkeland
Martine Iren Siggerud

Året på folkehøgskolen for meg var helt fantastisk. Jeg endte opp med ferdigheter jeg selv ikke visste jeg hadde. Mat & Barista passet meg derfor veldig bra. Jeg kunne ikke bedt om ett bedre år enn det jeg fikk på Bømlo Folkehøgskole.

Martine Iren Siggerud
 Sara Wensaas Andresen

Mat & Barista er det beste valget jeg har tatt. Jeg lærte masse om kaffe og barista, og ikke minst en 3 ukers interrail til Italia. Skolemiljøet er sosialt, og du trenger bare gå ut av rommet for å møte noen som er i stuene og snakker eller ser film.

Sara Wensaas Andresen

Nyheter

Her er de nye folkehøgskolelinjene

Les hvilke helt nye linjer du kan søke på skoleåret 2025/2026.

Norges mektigste student anbefaler folkehøgskole: – Ble bedre kjent med meg selv

– Det var utrolig fint å kunne lære ting fordi jeg var interessert, uten å stresse med karakterer og eksamen, sier Kaja Ingdal Hovdenak (24), ...

Få gratis skolekatalog i postkassa!

Få katalog med full oversikt over alle folkehøgskoler i posten. Bli kjent med skolene i ro og mak, og diskuter med venner og familie!

Bestill katalogen

Linjer som ligner

Street Kitchen - Tokyo

Folkehøgskolen Sørlandet
Helårskurs
14 t/uke
Kristen

MatLyst

Peder Morset folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Mat

Toten folkehøgskole
Helårskurs B
Frilynt

Snadder

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs B
Kristen

Tasty Food - Toscana, Italia

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs B
6 t/uke
Frilynt

Gla'Mat

Lundheim folkehøgskole
Helårskurs B
9 t/uke
Kristen

Baker & Konditor - Paris og Brussel

Karmøy Folkehøgskule
Helårskurs A
6 t/uke
Frilynt

Smak av verden - Madagaskar

Åsane folkehøgskole - Bergen
Helårskurs
Frilynt

Street food

Sund folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

Mathåndverk

Evje Folkehøgskole
Helårskurs
15 t/uke
Frilynt

EAT: Exploring Amazing Tastes

Hurdal Verk folkehøgskole
Helårskurs A
14 t/uke
Kristen

Frå råvare til digge matprodukt

Setesdal Folkehøgskule
Helårskurs
Frilynt

Botrening Trondheim

Rødde folkehøgskole – Trondheim
Helårskurs
Kristen

Bo - fritid og jobbmuligheter

Skogn folkehøgskole
Helårskurs
30 t/uke
Frilynt