The liberal folk high schools are built on values that are not based on one particular belief. They encourage students with different interests and beliefs to apply.
Food: Vegetarian, vegan
Most schools will accommodate food allergies and other dietary needs. If you have questions, please contact the school directly.
Environmental certification:
Miljøfyrtårn
Location: Bømlo
Study tour for the course: 3 uker til Italia på matreise, Roadtrip på Vestlandet
Study tour for the school: Skoletur til Nepal, Skoletur til Hovden, Bømlo-rundt, Tur til Preikestolen
Er du en «foodie», med lidenskap for god mat og drikke? Lurer du kanskje på en framtid innen den mangfoldige matbransjen? Da vil denne linja falle i smak! 3 ukers matreise med tog til Italia!
På Mat & Barista-linja får du utvikle ferdighetene og kunnskapene dine innen alt fra eksotiske retter til kaffekunst og annen god drikke.
Du vil få lære å lage mat fra inn- og utland, 4-stjerners middag og smakfulle mocktails. Du får også prøve deg på dumpster diving, kitchen take-over, og bli med å arrangere temakafé.
Vi boltrer oss i ingredienser, benytter mest mulig lokale råvarer og produkter, og høster selv godsaker som Bømlo har å by på. Deretter tester vi ut nye mattrender og lager mat som passer et studentbudsjett.
3 ukers interrailtur til Italia blir et av de virkelig store høydepunktene. Underveis får du også oppleve Tyskland og Sveits, og smake på noen av Europas mange matopplevelser. Under oppholdet vårt i Italia blir vi ekstra godt kjent med den italienske matkulturen og gjestfriheten.
Et år med oss er ikke bare nyttig for å briljere på kjøkkenet for familie og venner. Opplevelsene, kunnskapene og ferdighetene du opparbeider deg kommer vel så godt med dersom du er litt fristet av de mange utdannings- og jobbmulighetene som finnes innen mat og drikke.
Her vil du få:
Innblikk i livet som kokk, barista og bartender
Lære om, og lage mat fra ulike verdensdeler og hverdagen på kjøkkenet
Baristakurs, bartenderkurs, opplæring i ølbrygging og italiensk matlagingskurs
Kunnskap om næringsrik hybelmat, bærekraftig og trygg matproduksjon
Mye variert og praktisk undervisning
Roadtrip på Vestlandet med ekskursjoner til ulike matprodusenter
Buon appetito!
3 uker til Italia på matreise
Mandatory: Yes
Price: Included in course price
Duration: 3 uker
Meals included per day: 2
I oktober/november reiser vi til Italia på en tre ukers matreise der vi fordyper oss i det italienske kjøkken. Finner vi hemmeligheten bak den gode italienske pizzaen?
På turen sørover opplever vi det europeiske kontinentet gjennom togvinduet, en nytelse i seg selv. Underveis stopper vi i Tyskland og Sveits, der vi leter etter den beste hamburgeren i Hamburg og prøver oss på fondue i Zurich. Med interrailbillett også i Italia, får vi sett hvor vakkert landet er, og vi får oppleve forskjellene mellom Nord- og Sør- Italia.
Har du drømt om å oppleve Venezia, Cinque Terre, Pompeii, Firenze eller det skjeve tårn i Pisa? Med interrail som utgangspunkt, er dere med og bestemmer hvilke steder vi besøker i Italia. I løpet av turen bor vi på en gård i vakre Toscana. Her får vi muligheten til å bli bedre kjent med det italienske kjøkken, og vi lærer om vin. Vet du forresten forskjellen på økologisk vin og naturvin? Vi møter kunnskapsrike personer som kan lære oss om mat og drikke, hvor fokus på bærekraft er en viktig del. Oppholdet kan også inneholde sykkeltur, ridetur, eller kanskje vi leier bil og besøker varme kilder i Toscana?
Turen avsluttes med noen dager i Roma, storbyen med fascinerende historie, spennende kultur og store matopplevelser.
Italiensk gjestfrihet og lidenskap er den beste rammen for en lærerik tur full av opplevelser.
Roadtrip på Vestlandet
Mandatory: Yes
Price: Included in course price
Duration: 3-4 dager
Meals included per day: 2
Vi legger vi ut på roadtrip på Vestlandet, der vi utforsker spennende lokalmat, oppsøker unike mat- og drikkeprodusenter og tester blant annet hardangersider, lokale oster og smalahove.
Bømlos vakre natur byr på spennende smaksopplevelser – spesielt på høsten og våren! Det blir både sopptur og fisketur.
Skoletur til Nepal
Mandatory: Nei
Price: 30 000
Duration: 13 dager
Meals included per day: 2
I mars reiser vi på en spennende reise til eksotiske Nepal. Her får du oppleve store kontraster, når vi besøker både storbyer og små landsbyer utenfor allfarvei.
Turen starter i Katmandu, før vi reiser videre til vakre Pokhara, en liten by ved innsjøen Feva med utsikt til Himalayas topper. Her drar vi videre til fjellandsbyen Astham (1.600 moh.), som ligger vakkert til ved foten av Annapurnamassivet. Vi kjenner på livet i en fjellandsby og tilbringer tid med lokalbefolkningen.
Tilbake i Pokhara utforsker vi mer av byen og nærområdet, med mulighet for blant annet rafting, paragliding, fottur i nærområdet, besøk til en kaffefarm, besøk hos fair trade-arbeidere, museumsbesøk og shopping.
Fellesturen avrundes i Kathmandu, der det blir mulighet for ulike aktiviteter som å lage lokal mat, besøke lokale markeder, prate med munker, lunsje med nonner eller dra på terrengsykkeltur.
Det blir alternativt opplegg for de som ikke ønsker å være med på Nepal-turen.
Skoletur til Hovden
Mandatory: Yes
Price: Included in course price
Duration: 6 dager
En uke i januar flytter hele skolen opp på høyfjellet. På Hovden benytter vi oss av det fantastiske snølandskapet på både langrenn- og slalåmski.
Det blir også mye lek og aktiviteter utenom ski, som «Hovden Olympics» og mye annet.
Når man blir lei av puddersnø kan vi varme oss i deilige basseng og boblebad innendørs. Kveldene bruker vi på brettspill, godteri og spøkelseshistorier.
Bømlo-rundt
Mandatory: Yes
Price: Included in course price
Duration: 3 dager
Første skoleuka blir vi mer kjent med Bømlo. Den ene dagen besøker vi Moster Amfi, som er et kultur- og opplevingssenter på historisk grunn. Vi tar turen videre til kommunesenteret Svortland, og får med oss svømmehallen, HSD-senteret, Bømlo Storsenter og Bømlo Kulturhus.
På dag to av Bømlo rundt kjører vi nordover til Brandasund til Skjeret Landhandel. Der kan du også ta en kikk innom den gamle butikken, der tiden har stått stille siden 50-tallet. Er været bra blir det rib-tur til Slåtterøy fyr med omvising der. Det blir tur til Brandasundsåta og besøk i den andre gamle butikken i Brandasund. Men vi venter er det også tid til å fiske litt fra kaia.
På slutten av skoleåret reiser vi til Espevær, et nydelig lite øysamfunn ute i havet sør-vest av Bømlo. Her blir vi kjent med gammel kystkultur når vi besøker Hummerparken og det gamle Baadehuset. Vi tar turen til den berømte Ufo-ringen, som også er omtalt på Visitt Norway.
Tilbake på skolen etter turen til Brandasund og Espevær venter det et buffetbord masse god mat. I tillegg til grillmat, byr vi selvfølgelig på havets delikatesser som krabbe, reker, blåskjell og Salmalaks.
Tur til Preikestolen
Mandatory: Yes
Price: Included in course price
Duration: 1 dag
Siste skoleuka går vi turen til spektakulære Preikestolen.
Dette er Norges meste populære fjelltur og mer enn 300.000 går turen hvert år. Det er her den dramatiske avslutningsscenen til Mission Impossible: Fallout ble spilt inn.
Turen er godt tilrettelagt fjelltur av moderat vanskelighetsgrad. Turen innebærer ca 500 høydemeter stigning, er ca 8 km og vi bruker ca 4 timer til sammen.
På turen velger man tempo selv, tar nødvendige pauser underveis og samles på toppen og tar bilder før vi går ned igjen.
At Bømlo Folkehøgskule you can choose these main subjects:
Focus Africa
Outdoor life South-Africa
Norwegian Adventure
Tropical backpacking
Nursing & health
Food & Barista
Half-year course in outdoor life, both spring and autumn
The liberal folk high schools are built on values that are not based on one particular belief. They encourage students with different interests and beliefs to apply.
