Oppskrift på Karmøy-kaka
Baker og konditor-linja på Karmøy Folkehøgskule deler sin favoritt-oppskrift med deg.
Karmøy-kake:
Kakebunn:
9 eggehviter
300 gram melis
300 gram mandler
Fremgangsmåte kakebunn:
9 eggehviter piskes stivt sammen med 300 gram melis. Ta vare på plommene, de brukes senere. Ha tålmodighet! Dette kan ta litt tid.
300 gram mandler males opp i en foodprocessor.
Når den piskede kremen er ferdig, blandes mandlene forsiktig inn og blandingen legges i en smørt langpanne.
Stekes på 170 *C i 30 min.
Gul krem:
9 eggeplommer
2 dl kremfløte
250 gram sukker
2 ts vaniljesukker
300 gram meierismør
Fremgangsmåte gul krem:
De gjenværende 9 eggeplommene blandes med 2 dl kremfløte, 250 gram sukker og 2 ts vaniljesukker i en gryte.
Dette kokes opp under omrøring til det tykner.
Når kremen har tyknet, tas gryta av kokeplaten og du tilsetter 300 gr meierismør.
Avkjøles i ca 6 timer, eller over natta.
Sjokoladekrem:
200 gram Firkløver-sjokolade
1 1/2 dl sukker
1 1/2 dl kremfløte
100 gram meierismør
Fremgangsmåte sjokoladekrem:
Bland ingrediensene sammen i en gryte.
Alt sammen skal smelte på svak varme (ikke kok opp!).
Denne kremen blir veldig rennende. Derfor er det lurt å sette den i kjøleskapet i en stund.
Smør kremen jevnt utover kaken
Valgfri pynt:
2 x 3 dl kremfløte
Diverse frukt og bær
Fremgangsmåte pynt:
2 x 3 dl kremfløte (altså til 2 kaker, eller en langpanne) piskes og smøres ut over kaken.
Pynt med forskjellige bær og frukt etter eget ønske.
Anbefaler jordbær, bringebær, blåbær og druer, men dette er avhengig av sesong!
Mest lest
NTNU-professor om folkehøgskole: – Har blitt viktigere for unge i…
Professor ved NTNU, Steinar Krokstad, mener folkehøgskole for mange er et år…
Johannes og Erlend anbefaler flere gutter å velge folkehøgskole
Johannes Ek-Stenmo (20) og Erlend Julian Våbenø (19) søkte begge et avbrekk…
Madelén (31) begynte på folkehøgskole etter juristutdannelsen
Følte seg ikke klar for arbeidslivet.
Norges tøffeste-Inga om folkehøgskole: – Beste året i mitt liv
– Folkehøgskoleåret ga meg mye erfaring innen trening. Det var der jeg…
Dennis Vareide om folkehøgskole: – Det faglige nivået er imponerende
Youtuber Dennis Vareide mener folkehøgskole kan brukes som et steg inn i…
Mest delt
Ta sommerferien på folkehøgskolenes sommerhoteller
Blir det Norgesferie i sommer? Da bør du sjekke mulighetene for å…
Se alle folkehøgskolenes ledige restplasser
Har du enda ikke søkt folkehøgskole? Da har du muligheten nå. Folkehøgskolenes…
Dette er de 10 mest populære linjene på folkehøgskole
Søknadene strømmer inn til folkehøgskolene. Her er de 10 linjene som har…
Disse ti tingene bør du vite om opptaket til norske…
Folkehøgskolene har ingen søknadsfrist. Det er likevel lurt å søke nå.
Søknadene strømmer inn
Det er travelt på folkehøgskolene i disse dager. Tusenvis av søknader skal…