Frå råvare til digge matprodukt

Er du nysgjerrig på kva du kan gjere for å forvandle desse råvarene til deilige matprodukt og rettar, som og er berekraftige? Og vil du vere med å lage gode måltid til andre, til ulike høgtider og situasjonar? Då er denne linja noko for deg. Vi vil fokusere på å foredle og lage mat og matprodukt av dei råvarene naturen og bonden gjev oss. Det blir og viktig å fokusere på mattradisjonar både frå Setesdal og andre plassar i landet, og leike oss med å kombinere dette med nye matlagingsmetodar og trender.